ALZHEIMER. E SE HOUVER UMA CURA? A HISTÓRIA DAS CETONAS E DO ÓLEO DE COCO

A autora deste livro, a médica Mary Newport, é casada com Steve Newport desde 1972. Depois que ele foi diagnosticado com Alzheimer de início precoce, em 2003, ela se dedicou a buscar tudo o que pudesse retardar a progressão da doença e dar a ele mais qualidade de vida. Foi assim que ela tomou conhecimento, em inúmeros estudos científicos, de que o cérebro de pacientes com Alzheimer é resistente à insulina (razão porque essa doença é também chamada de diabetes do tipo 3); que os corpos cetônicos servem de combustível para o cérebro resistente à insulina; que a ingestão desses corpos cetônicos poderia trazer melhoras cognitivas a pacientes com Alzheimer.

Paralelamente, a Dra. Newport descobriu o potencial terapêutico do óleo de coco.
Os ácidos graxos de cadeia média do óleo de coco são convertidos pelo fígado em cetonas, as quais são utilizadas pelo cérebro como combustível alternativo à glicose, uma vez que elas não dependem da insulina para serem absorvidas.Entre as mudanças que a ingestão do óleo de coco traz a pacientes com Alzheimer incluem –se a melhora da memória, o retorno da personalidade, a retomada de atividades diárias e da interação social, além do alívio de vários sintomas físicos.

A Dra. Mary Newport tornou-se, então, a primeira pessoa a documentar a tentativa de tratar o mal de Alzheimer com óleo de coco, produto que ela integrou à dieta de seu marido. O relato inicial dessa experiência veio a público em 2008, como artigo “What if there was a cure for Alzheimer"s and no one knew?”, que circulou pelo mundo e se tornou a semente deste livro. Desde então, a Dra. Newport vem orientando cuidadores e pacientes o uso do óleo de coco, bem como dando palestras em diferentes congressos, conferências e fóruns sobre o tema.

Nesta edição da obra, que a Editora Laszlo teve a honra de traduzir, você não só vai acompanhar essa incrível experiência, como também se informar a respeito de muitas pesquisas científicas sobre o mal de Alzheimer. Ao final, você terá acesso a informações sobre outros óleos brasileiros, ricos nos mesmos ácidos graxos do óleo de coco, e ganhará acesso a um vídeo com uma dessas importantes palestras da doutora, devidamente legendada em português pela Laszlo.

AUTOR:

A Dra. Mary T. Newport cresceu em Cincinnati, Ohio. Formada em Medicina pela Universidade de Cincinnati, em 1978, ela se especializou em Neonatologia no Hospital Universitário de Charleston, na Carolina do Sul. Ela atua como neonatologista na Flórida, desde 1983, e como diretora médica da Unidade de Terapia Intensiva Neonatal do Hospital Regional de Spring Hill, desde a sua abertura em 2003. A Dra. Newport é funcionária da West Coast Neonatalogy, entidade que fornece serviços para recém-nascidos no Hospital Regional de Spring Hill. Além disso, ela é clínica docente voluntária do Departamento de Pediatria da Universidade do Sul da Flórida desde janeiro de 2004. Também atuou como diretora médica e neonatologista no Mease Dunedin Hospital, após fundar, em 1987, a Unidade de Terapia Intensiva Neonatal desse hospital.

SUMÁRIO:

PREFÁCIO

INTRODUÇÃO

PARTE 1 CAINDO NO ABISMO DO ALZHEIMER E SAINDO DELE

01 | Steve antes da queda
02 | A queda de Steve
03 | Procura por ensaios clínicos
04 | Descoberta de uma chance
05 | Escalando o abismo
06 | Espalhando a mensagem
07 | Steve: primeiro ano com óleo de coco
08 | Washington e Dr. Veech
09 | O St. Petersburg Times publica outra história
10 | Steve: segundo ano com óleo de coco
11 | Duas viagens pelos mares: Grécia e Escócia
12 | Steve: terceiro e quarto anos com óleo de coco
13 | Relatos de cuidadores

PARTE 2 CETONAS, ÁCIDOS GRAXOS DE CADEIA MÉDIA E ÉSTER CETÔNICO

14 | Diabetes tipo 3 e mal de Alzheimer
15 | O que causa o mal de Alzheimer?
16 | O básico sobre as cetonas
17 | Descoberta das cetonas e dieta cetogênica
18 | Triglicérides de cadeia média e cetonas
19 | Implicações terapêuticas do éster cetônico

PARTE 3 MUDANDO PARA A UMA DIETA SAUDÁVEL COM ÁCIDOS GRAXOS DE CADEIA MÉDIA

20 | Diretrizes alimentares: começando
21 | O problema da gordura saturada e do colesterol
22 | Por que a dieta faz diferença?
23 | Perguntas e respostas sobre o óleo de coco
24 | Perguntas e respostas sobre óleos triglicérides de cadeia média — TCM
25 | O que você tem a perder?

RECEITAS

Brócolis amendoado
Couve-de-bruxelas
Espinafre com alho
Fudge de coco
Leite de coco
Leite de coco com laranja
Macarons de coco
Mistura de óleo de coco e óleo TCM
Ovos mexidos com queijo
Pimentões recheados
Refogado de acelga com cenouras e coco
Salada californiana
Salada grega
Salmão simples para dois
Sanduíche de queijo quente
Superbolo de chocolate com cobertura de ganache de chocolate
Verduras salteadas com alho
Vitamina de banana, manteiga de amendoim e leite de coco
Vitamina de frutas com leite de coco